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甘油的性质与稳定

发布时间:2020-05-27

[导读]:没有颜色、全透明、无臭、浓稠液體,味甜,具备吸水性。与水和醛类、丙烯胺、酚类化合物以一切占比混溶,溶液为中性化。溶解11倍的乙酸丁酯,约500倍的医用乙醚。不溶解苯、氯

 
 
    没有颜色、全透明、无臭、浓稠液體,味甜,具备吸水性。与水和醛类、丙烯胺、酚类化合物以一切占比混溶,溶液为中性化。溶解11倍的乙酸丁酯,约500倍的医用乙醚。不溶解苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、原料油、长链脂肪醇。易燃,遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能造成点燃和发生爆炸。也是很多碳酸盐类和汽体的优良有机溶剂。对金属材料无腐蚀,作有机溶剂应用时可被氧化成丙烯醛。
 
 
    物理性质:与酸产生酯化反应,如与苯二甲酸酯化反应生成丙烯酸树脂。与酯产生酯交换反应。与氯化氢反映生成氯代醇。甘油脱水有二种方法:分子结构间脱水获得二甘油和聚甘油;分子结构内脱水获得丙烯醛。甘油与碱反映生成醇化物。
 
    与醛、酮反映生成缩醛与缩酮。用稀硝酸空气氧化生成甘油醛和二羟基丙酮;用高碘酸空气氧化生成苯甲酸和室内甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾溶液触碰,能造成点燃或发生爆炸。甘油也可以起硝化反应和乙酰化等功效。
 
    2.无毒性。即便饮入总产量达100克的稀溶液也没害,在人体内水解反应后空气氧化而变成营养成分源。在临床实验中,以使之食用极很多时,具备与醇同样的麻醉剂功效。
 
    3.存有于烟叶烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟尘中。
 
    4.纯天然存有于香烟、葡萄酒、红酒、可可中。


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